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        校園陪餐制度本月實(shí)施 保證“舌尖上”的安全

        2019年04月03日08:40   來源:宿遷廣播電視總臺

          從4月1號開始,國家制定出臺的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》正式實(shí)施,規(guī)定要求各中小學(xué)、幼兒園要建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄。其實(shí)一直以來,我市的中小學(xué)校都很重視學(xué)生在校的食品安全衛(wèi)生,很多學(xué)校食堂早已實(shí)施“陪餐制”,那今天,我們就跟隨記者的鏡頭到一些學(xué)校去看看。

          今天中午11點(diǎn)20分,在宿豫區(qū)張家港實(shí)驗(yàn)小學(xué),學(xué)生們正排著隊(duì)有序進(jìn)入學(xué)校食堂準(zhǔn)備就餐。記者在食堂看到,午餐準(zhǔn)備了排骨、山藥、素雞等菜品,學(xué)生們圍坐桌前吃得津津有味。

          據(jù)了解,學(xué)?,F(xiàn)有學(xué)生5000多人,在2008年學(xué)校建校之初,就已經(jīng)有了學(xué)生、教師、校長同吃“一鍋飯”的習(xí)慣,而食堂也可以同時容納近千人就餐。每餐就餐前一小時,都有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人對菜品進(jìn)行“試吃”,在學(xué)生就餐時間,學(xué)校校長、老師與學(xué)生們一同就餐。

          為了讓學(xué)生們吃上可口營養(yǎng)的飯菜,學(xué)校食堂從制定食譜、到食材選購,都按照最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。同時,用餐信息及時向師生家長公開,做到讓學(xué)生滿意,家長放心。

          學(xué)校負(fù)責(zé)人表示,校園陪餐制度的實(shí)施,讓學(xué)校的教職人員親身體驗(yàn)到學(xué)生就餐環(huán)境和質(zhì)量,也能及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,找準(zhǔn)改進(jìn)措施。

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        作者:劉震坤 宿豫臺

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