如果說要用一種味道來代表中秋的話,腦海里浮現(xiàn)的只有美味的月餅了。雖然現(xiàn)在距離中秋節(jié)還有一段時間,但是各大超市賣場里,月餅已經(jīng)與大家見面了。不少市民也忙著挑選自己喜愛的口味,提早嘗鮮。
上午,記者在市區(qū)一家大型購物超市內(nèi)看到,促銷臺上各式各樣的月餅早已擺放的滿滿當當。吸引了不少顧客駐足挑選。
市民楊奶奶:“我喜歡吃傳統(tǒng)的帶冰糖的那種,家里人喜歡吃那種果醬餡的?!?/P>
雖然距離中秋還有一段時間,但月餅的品種和口味是真不少。除了最經(jīng)典的豆沙、伍仁、芝麻各類果醬餡的甜口味,還有爆香鹵肉、香蔥肉松、流沙咸蛋黃一類用菜名命名的咸味月餅,賺足了噱頭。
大潤發(fā)客服經(jīng)理楊翠霞:“我們今年還有無糖的月餅,深受中老年顧客的喜愛,銷量也同期上浮了5%個點?!?/P>
口味獵奇是一方面,月餅的品種也是緊跟市場潮流。有的月餅的餅皮以糯米為原料,做成白白胖胖的冰皮月餅,可謂是月餅大軍里的一抹小清新。因為早早上市,目前超市里的月餅主要還是以散稱為主。
大潤發(fā)客服經(jīng)理楊翠霞:“我們超市大量的散稱月餅一周之前上市了。今年的(散裝)月餅主要以廣式和蘇式的為主,當然口味是多種多樣的。符合了各類口味人群的需要。大量的禮盒上市要在20天左右的時間?!?/P>
記者通過走訪發(fā)現(xiàn),市區(qū)的一些甜品店里也不乏月餅的身影。不同于散稱月餅,這些月餅走的是精致路線,基本上是按個出售,造型別致,口味眾多,價格略高于普通月餅,一個在12元到18元不等。在市區(qū)一家甜品店,這里推出的榴蓮口味月餅,雖然賣到30多元一個,但是訂單依然火爆。
甜品店老板陳凱:“我們家主打的是馬來西亞的榴蓮,其中貓山王是頂級的榴蓮。我們現(xiàn)在的特色是貓山王榴蓮,冰皮月餅。我們在滿足榴蓮喜好的顧客之外,也做了十幾種大眾的口味。目前接受微信預(yù)定,一周有500多單?!?/P>