各種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)既相互配合，相互作用，又相互制約，相互拮抗，共同維持人體的正常生理活動(dòng)。因此，尋求各種營(yíng)養(yǎng)素的適量配合，使各營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系保持協(xié)調(diào)平衡，是我們每個(gè)人必須掌握的基本飲食原則。一是要食用各種不同的食物；二是主食不宜進(jìn)食過多；三是糖、鹽要節(jié)制使用；四是早餐應(yīng)吃好、中餐應(yīng)吃飽、晚餐應(yīng)吃少，進(jìn)餐時(shí)心情愉快，細(xì)嚼慢咽不宜過飽；五是不吸煙，少喝酒。