嘗遍天下鮮，吃魚到宿遷！在漢字里面，“魚”和“余”同音，過年吃魚寓意為年年有余，象征著富足富貴。1月30日，宿遷市區(qū)新盛街舉辦了“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動，市民們免費吃魚，一場規(guī)模盛大的“千人魚宴”熱鬧開席。

　　嘗遍天下鮮，吃魚到宿遷。宿遷作為兩湖與眾多河流匯聚之地，資源豐富多彩，到了宿遷，品嘗魚鮮美味絕對是不可錯過的味蕾盛宴。在新盛街，正在舉辦的就是千人魚宴的活動，來自五湖四海的朋友們，已經(jīng)排好了隊，等待品嘗鮮美的魚宴，借此機(jī)會，許下對新一年的期許。

　　下午3點多，新盛街祈福樓廣場人潮涌動，來自四面八方的游客紛至沓來，只為一品宿遷地道的魚鮮佳肴。吳恩久作為千人魚宴的主廚之一，早已與他的團(tuán)隊伙伴們投入到籌備工作中，為這場盛宴傾盡全力。

　　大廚吳恩久說：“早上五點多就開始?xì)Ⅳ~了，這魚要經(jīng)過炸，然后再去燉。這次這個魚我們也是免費贈送的，總共來的（廚師）可能要十幾個人，完成這次的活動?！?/P>

　　裹面、炸魚、燉魚……這邊，烹飪1200多份瓦塊魚讓吳恩久和他的小伙伴們忙得不可開交，而在另一側(cè)，用了800斤駱馬湖鮮魚作為原料的魚圓餛飩也在緊張制作當(dāng)中。

　　大廚朱新國說：“提前兩天已經(jīng)準(zhǔn)備了，今天準(zhǔn)備3000左右個魚丸子，餛飩是4000個左右。好多人過來問幾點開始吃，很期待這次活動。”

　　本次千人魚宴活動是2025年春節(jié)“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動的重要內(nèi)容之一，游客只需要現(xiàn)場掃碼，支付1元領(lǐng)取環(huán)保餐具，就可以進(jìn)入排隊區(qū)域，免費品嘗魚鮮美宴1份，每人每次限領(lǐng)1份。如游客參加釣錦鯉活動，贏得“千人魚宴免費品嘗券”，則可以直接出示該券，無需額外支付1元費用。

　　游客王知遠(yuǎn)說：“特別特別好吃，春節(jié)期間，現(xiàn)場非常多的人，歡迎大家都過來吃，也是非常鮮美，能體現(xiàn)宿遷的特色?！?/P>

　　活動中，還有眾多星級酒店大廚帶來招牌魚鮮展示，進(jìn)一步宣傳宿遷魚鮮文化。

　　宿遷恒力國際大酒店大廚薛立說：“今天帶來一道魚頭泡飯，還有一道青花椒啤酒桂花魚，這是我們本店的特色菜，鮮香濃厚，味足鮮美，展示宿遷地方特色。”

　　2025春節(jié)“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動由市文化廣電和旅游局、市餐飲烹飪協(xié)會共同舉辦，持續(xù)到大年初五，其中千人魚宴活動明天結(jié)束。期間，現(xiàn)場將有豐富多彩的非遺民俗活動和獎券等著大家。

　　市文化廣電和旅游局副局長劉冰說：“旨在更好豐富群眾節(jié)日生活，弘揚宿遷魚鮮美食文化，更好打造宿尋千味旅游美食品牌，讓更多的游客來宿遷賞美景，嘗美食，飲美酒?！?BR>