8月8日，2020首屆中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)年會(huì)在青島漢卓酒店隆重召開，本屆年會(huì)的主題是“醬香大時(shí)代，品牌新機(jī)遇”。作為首次舉辦的匯聚醬酒頭部資源的年度大會(huì)，咨詢界大咖、醬酒企業(yè)掌門人、媒體代表等共聚一堂，深度剖析醬酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。

　　遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮在致辭時(shí)表示，醬酒不是熱潮，是醬酒本來價(jià)值的回歸，本來就該屬于醬酒。醬酒幾十年來都在山里，客觀上山川地理給我們庇護(hù)，主觀上卻落后于市場(chǎng)安排，但在這個(gè)進(jìn)程中，醬酒有所堅(jiān)守。當(dāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)、消費(fèi)升級(jí)走到今天，醬酒確實(shí)在品質(zhì)上堅(jiān)守得更好一些。

　　周山榮透露，2018、2019、2020年，仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒產(chǎn)量是不增反降的。行業(yè)在向上行，大量往上走的企業(yè)是處于停產(chǎn)的，或者生產(chǎn)過程中受到很大影響，與往年有所不同的，醬酒熱起來，產(chǎn)量沒有升上去，反而降下來。

　　周山榮表示，當(dāng)前醬酒勢(shì)比人強(qiáng)。因國(guó)家政策對(duì)中國(guó)白酒的關(guān)注，以及消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)越來越明顯，很多大企業(yè)家、大老板都把目光投向醬酒，包括仁懷醬酒以及同行很多酒廠，都在積極轉(zhuǎn)身，進(jìn)入投資布局醬酒。

　　此外，周山榮還表示，離開仁懷，釀造不出地道正宗的仁懷醬酒，醬酒價(jià)值更多依賴于品牌，功能很多，但是必須要提升拓展到社交層面。